La gastronomía de Mathurin se destaca por mantener la frescura y calidad de los alimentos no industrializados, no utiliza congelados ni enlatados, todas las proteínas, frutas y verduras son frescas y de las más alta calidad de la región; nuestros hornos con un sistema de brasa tipo “Jasper” le dan un toque especial a nuestros cortes, y se encargarán de producir la mayor parte de nuestros alimentos; nuestras pastas del día están elaboradas en casa y son libres de conservadores, tenemos coctelería clásica mexicana y hemos logrado crear una fusión entre ambas cultura para generar experiencias de sabor. Trabajamos con casas Premium y casas Mexicanas como lo es Moet et Chandon, El Cielo y viñedos nacionales de Valle de Guadalupe.

Mathurin es una Marca orgullosamente mexicana.