Ven y déjate llevar
por el gran sabor y estilo

Ven y déjate llevar por el gran sabor y estilo

Eventos

Contamos con todo lo necesario para hacer que su evento social, empresarial o cualquier fecha importante a celebrar sea una experiencia mágica e inolvidable para usted y sus invitados.

CONCEPTO MATHURIN

La gastronomía de Mathurin se destaca por mantener la frescura y calidad de los alimentos no industrializados, no utiliza congelados ni enlatados, todas las proteínas, frutas y verduras son frescas y de las más alta calidad de la región; nuestros hornos con un sistema de brasa tipo “Jasper” le dan un toque especial a nuestros cortes, y se encargarán de producir la mayor parte de nuestros alimentos; nuestras pastas del día están elaboradas en casa y son libres de conservadores, tenemos coctelería clásica mexicana y hemos logrado crear una fusión entre ambas cultura para generar experiencias de sabor. Trabajamos con casas Premium y casas Mexicanas como lo es Moet et Chandon, El Cielo y viñedos nacionales de Valle de Guadalupe.

Mathurin es una Marca orgullosamente mexicana.

Realmente
Delicioso

Te invitamos a probar nuestro Jamón de Bellota, 100% Ibérico. Pruébalo como una rica entrada o como maridaje de uno de nuestros vinos.

Ven y prueba nuestro delicioso menú. Vive una experiencia única de sabor y déjate maravillar por nuestras instalaciones

La Chef

BERENCE MUÑOZ NORIEGA

Nacida en la ciudad de León, Berenice inició su carrera profesional en el Politécnico de Guanajuato, institución donde obtuvo el título de Licenciada en Gastronomía por su tesis sobre Cocina Molecular. Tiene una especialidad en Cocina Mexicana Contemporánea y estudios sobre las cocinas de Guanajuato y Oaxaca, diplomado y cursos de Mixologia impartidos por Bar Systems (CDMX).

Ha colaborado con chefs de talla internacional como Patricia Quintana, Thierry Blouet, Regis Lacombe y Gerard Dupont, presidente de la Academia Culinaria de Francia. Además, ha aparecido en importantes revistas del ámbito gastronómico como US Rice, y en publicaciones de lifestyle.

Berenice ha sido ganadora de premios como el US Rice, Abastur y el de Cocina Mexicana Contemporánea otorgado por el Politécnico de Guanajuato, da vida a sus platillos con productos 100% naturales, los cuales provocan sabores auténticos que se quedan en la memoria de quienes los degustan.

Ahora en colaboración con grupo Cruz de cantera el cual incluye Mansión E. Borbon y Hacienda Península, en donde colabora como Chef Corporativo.

berenice-munoz

#ExperienciaMathurin

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